《合歡山遠征@永安（四-1）：菜單試開》

合歡山遠征@永安（四-1）：菜單試開

課程進入了第四週，快出隊了

第四週第一天，該討論討論公家糧食了。利用了曼玲老師的彈性課程。非常感謝曼玲老師的全力配合，讓我和孩子都有一個很舒服的充裕時間來準備課程，也讓課程壓力稍稍舒解。進入了第四週，孩子似乎有些彈性疲乏了，六週的課程，會太長嗎？還是課程的引導還是缺少了那緊密連結的線。

思考中。

同樣地，還是由討論ing，讓孩子慢慢建構（好久好久沒有用到這個詞了）知道在山上要如何開出一份可執行的菜單，而不只有天馬行空的發想。像烤乳豬啦！鮮奶啦！牛排啦！

首先給出條件：高山上、無電、沒有電冰箱，要在第二天晚上食用、要開出一晚餐、一早餐，份量是全隊的人，有15個人喔！

引導孩子注意到，我們在開菜單時（@山上），有哪些要考量的。以下是孩子的答案，真不能小覷他們。要考量的有：煮餐簡單、方便攜帶、保存鮮度、價錢……。那就開始分組開菜單去。

小強在分組討論時，突然間拿出二個銅板，擲杯。因為同組的同學，無法說服你，無法說服我，他也無法同意，只好用這個方法來決定。笑聲不斷的決定出他們這一組的練習菜單。不過上台發表時，還是被同學「凸嘲」！

分組開菜單，以星期五晚上露營活動為主：開一晚、一早。分主食、副食

之後，讓孩子當成一份回家作業。由白白的A4要變成彩色的A4，這個老師的要求還真多呢！等著明天收回令人期待的單子。

和孩子討論到「高品質」的意涵。其實他們都知道，就是精緻的意思。把自己的標準提高，做出令自己滿意的作品、令周遭的人都滿意的作品。但知道歸知道，孩子們離自我要求的階段還真是有那麼一大段呢！加油！